13.04.2016

Bruggsmiðjan啤酒厂和Kaldi啤酒

在达尔维克外,在Árskógssandur的小村庄里是Brudsmiðjan酿酒厂,也是Kaldi啤酒的制造商。 Bruggsmiðjan是一家家族企业。

你知道冰岛的啤酒在1989前是非法的吗?是真的。在二十世纪初,酒精被政府禁止。这个葡萄酒和烈酒的禁令在1930年代就没有持续下去,但高浓度啤酒(超过2.25 %)依然被禁,直到1989年禁令才取消。政府的原因是如果市民被允许喝啤酒,他们不会有生产力。幸运的是,他们不再执迷不悟,啤酒现在在冰岛是合法。

在达尔维克外,在Árskógssandur的小村庄里是Brudsmiðjan酿酒厂,也是Kaldi啤酒的制造商。 Bruggsmiðjan是一家家族企业,由Agnes和Olafur Trostur于2005年由捕鱼伤意外后需要改变职业而开始。这对夫妇的酿酒经验很少,但在电视节目启发之后,他们迅速学到如何利用小型啤酒厂和啤酒,并雇佣了捷克酿酒师并开始他们的事业。

严格遵循捷克的酿酒原则,使用高品质的大麦、啤酒花和酵母,加上没有添加糖或防腐剂的纯冰岛水,让其在冰岛全境成为最受欢迎的美味啤酒。 Kaldi是他们的成功,他们也加入了Kaldi dark、Kaldi Lite和Gullfoss。 此外,酿酒师不断创造新的配方,每月向当地的酒吧提供酿造啤酒。

一开始每年酿造170,000升,需求的不断增加让啤酒厂扩张两次。 目前,Bruggsmiðjan每年生产750,000升啤酒,并希望增加增加更多。 全村人口的10%(11人)都是在啤酒厂工作,成为当地经济的重要组成部分,也是冰岛的骄傲。

所以,如果你喜欢啤酒,特别是高品质的未经高温灭菌的捷克啤酒,可以去Troll Peninsula(距离Akureyri高速公路仅有40公里),还可以卡ui看冰岛唯一的微啤酒。 旅游团费用为每人1500 ISK,但必须提前预订。 更多信息,请访问www.bruggsmidjan.is。

干杯!请注意,泻湖租车公司不支持饮酒驾驶。血液酒精浓度必须是0.05%一下,规管严格。如果你要喝酒,请确保您找到一个安全的方式回家。

Back